¿Es posible mantener la frescura, el sabor y los nutrientes de los alimentos durante meses sin usar conservantes? Con el proceso IQF sí, sigue leyendo. ¿Qué es el proceso IQF? El método de congelación IQF, (Individually Quick Frozen o Congelación Rápida Individual),...
La sostenibilidad ya no es una opción en el sector Horeca, es una necesidad. Los problemas causados por el cambio climático han incentivado que la población aumente su concienciación sobre el impacto medioambiental. El canal Horeca es un sector clave para liderar este...
¿Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre un smoothie vs zumo vs batido? Aunque estas bebidas comparten ingredientes similares, su preparación, textura y beneficios nutricionales pueden variar bastante. En este artículo te explicamos todo lo que...
Los milkshakes en hostelería son una opción irresistible, fáciles de preparar y con gran rentabilidad que son clave para destacar en un sector tan competitivo. Los milkshakes son bebidas dulces y apetecibles, adecuadas para cualquier momento y época del año que atrae...
